Les vins de la marque Modello Masi (de Masi Agricola cave de l’année 2018 selon Gambero Rosso) sont élaborés dans les vignobles situés dans le domaine Stra’ del Milione situé en Vénitie et plus précisément dans le Frioul-Vénétie Julienne.
Stra’ del Milione c’est le nom de la route empruntée par Marco Polo au XIIIe siècle lors de ses aventures à l’étranger ; c’était la route reconnue vers l’Orient depuis les régions vénitiennes. Modello Masi provient d’un domaine qui porte le même nom, Stra’ del Milione, et possède des vignobles qui bordent cette route.
La proximité de la mer Adriatique et la présence des brises Bora soufflant du golfe de Trieste contribuent à modérer le climat et à limiter l’humidité dans les vignobles. De plus, les Dolomites influencent également le climat, protégeant les vignobles des vents du nord.
Masi Modello, Pinot Grigio delle Venezie, vin blanc, 15,45$, sucre : 4.8 g/l, alc. : 12%, code SAQ: 564674.
Saviez-vous que ce cépage est typiquement italien et qu’il provient principalement des régions du nord de l’Italie telles la Vénétie, le Frioul et le Trentin-Haut-Adige (qui représentent environ 85% du Pinot Grigio produit en Italie)? Difficile à savoir alors que beaucoup de régions dans le monde en produisent.
Afin de préserver la typicité et la qualité du Pinot Grigio l’appellation Delle Venezie a vu le jour avec le millésime 2017.
Ce Pinot Grigio est vinifié en cuves inox ce qui préserve l’intégralité des arômes et des saveurs fruités.
Notes de dégustation
Ce Pinot Grigio se découvre au nez sur des arômes frais et purs de poires, de melons et d’agrumes qui se prolongent joliment en bouche de façon assez soutenue.
La bouche est toute en fraîcheur et déborde d’une belle vivacité grâce à une acidité bien fraîche et des flaveurs fruitées éclatantes et vibrantes. Beau contraste avec une texture légèrement grasse.
Vous ferez de beaux accords avec des antipasti, des risottos ou pâtes, blanc de volaille ou poissons
Masi Modello, Merlot, Italie, Frioul-Vénétie Julienne – Trevenezie, vin rouge, 15,45$, sucre : 5.1 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 533026.
L’ensemble de la vinification qui dure 22 jours se passe en cuves inox ce qui préserve l’intégralité des arômes et des saveurs fruités.
Notes de dégustation
Ce Merlot se révèle sur des effluves d’une bonne concentration de mûres, de quelques notes grillées, d’épices douces et de prunes.
En bouche les flaveurs de cerises, de cerises noires, de mûres et d’un soupçon de sous-bois sont soutenues par des tannins équilibrés et charnus. C’est juteux et doté d’une bonne amplitude et d’une bonne longueur.
Vous ferez de beaux accords avec des pâtes sauce tomate, pizzas, un risotto aux champignons ou un poulet cacciatore.
Agence Authentic – échantillons
Masi Agricola
L’histoire de Masi commence en 1772 lorsque la famille Boscaini fait l’acquisition de vignobles de la petite vallée appelée ‘’Vaio dei Masi’’ à l’origine du nom de l’entreprise. Après plus de 200 ans la maison est encore propriété de la famille et est dirigée par les 6e et 7e générations.
L’entreprise gère des domaines dans sa patrie Valpolicella Classica, où elle a ses racines depuis le XVIIIe siècle, et dans la macro-région vénitienne plus large de Le Venezie : Veneto, Trentino Alto Adige et Friuli Venezia Giulia.
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