Malagousia, Grèce, Macédoine, Thessaloniki PGI, Arvanitidis Estate, vin blanc, 2025, 28,25$, cépage : Malagousia 100%, sucre : 1.3 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14729601.

Vous voulez sortir des sentiers battus? Si vous avez envie de changer du Sauvignon Blanc, du Chardonnay et des autres blancs plus traditionnels, ce Malagousia offre une belle découverte. Très aromatique, éclatant et expressif, avec ses notes de bergamote, d’agrumes et sa pointe muscatée, il propose un profil différent tout en conservant beaucoup de fraîcheur. Une excellente façon de découvrir un cépage grec encore peu connu.

Quel est son profil aromatique?

Disons d’emblée que le Malagousia est particulièrement aromatique genre Gewurztraminer ou le Muscat. C’est un vin qui en général séduit par ses arômes parfumés.

Vous ne serez pas déçus! Ce Malagousia se révèle au nez sur des arômes éclatants et purs de bergamotes, d’agrumes avec une trame de citrons et de pamplemousses accentués par une pointe muscatée. La bouche croquante, savoureuse, goûteuse et bien droite rappelle en tous points les arômes perçus au nez qui sont supportés par une acidité très présente. Une légère amertume sur le zeste de citron vient ajouter plus de relief et de fraîcheur. Le tout culmine dans une belle amplitude aromatique, un brin exubérante, qui correspond parfaitement au caractère particulièrement expressif du Malagousia.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, des fruits de mer, des ceviches, des salades, des plats de cuisine asiatique légèrement épicée, ainsi que des fromages frais.

Agence Global – échantillon

D’où vient ce vin?

Il vient de Grèce en Macédoine centrale et plus précisément de la sous-région Saint-Constantine qui fait partie de la région de Thessaloniki. Le domaine est situé à Askos sur le versant oriental du mont Vertiskos.

Comment est-il élaboré?

C’est un vin mono-cépage élaboré à partir du cépage Malagousia que j’ai découvert lors d’un voyage en Grèce il y a quelques années tout juste avant la Covid. Suite à des vendanges manuelles on procède à une macération préfermentaire à froid avec contact pelliculaire. Le moût est ensuite ensemencé avec des levures sélectionnées. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, à des températures augmentées progressivement. Le vin poursuit ensuite son élevage sur lies pendant 2 à 3 mois, avec des bâtonnages fréquents pour plus de richesse et de texture.

Arvanitidis Estate – qui est ce producteur?

Arvanitidis Estate est situé à Askos, près de Thessalonique, en Macédoine centrale, sur les pentes orientales du mont Vertiskos. Le domaine a été créé en 1999 par les frères Thanassis et Giorgos Arvanitidis, sur les terres d’un ancien vignoble familial. Thanassis, agronome de formation, apporte au projet ses connaissances techniques de la vigne.

C’est un petit domaine qui compte aujourd’hui environ 7 hectares de vignes, situés autour de 500 mètres d’altitude. On y cultive plusieurs cépages grecs, dont le Malagousia, l’Assyrtiko et le Xinomavro, mais aussi des variétés internationales comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah. Le Vidiano, le Nebbiolo et la Barbera y sont également cultivés à titre expérimental.

Les conditions sont particulièrement intéressantes pour la vigne. Les sols présentent un équilibre d’argile et de sable et les vignes bénéficient d’une exposition sud-ouest. Malgré les étés chauds, l’altitude favorise des différences importantes de température entre le jour et la nuit. Une brise provenant du lac Koronia contribue également à rafraîchir les vignes et à maintenir les raisins en bonne santé.

La philosophie des frères Arvanitidis consiste à mettre en valeur les cépages indigènes grecs tout en explorant l’adaptation de cépages internationaux à leur terroir. Tout est vinifié dans le petit chai familial situé directement sur la propriété.

Le domaine illustre ainsi une facette particulièrement intéressante de la Grèce viticole moderne : de petites productions, des cépages locaux remis à l’avant-plan et une recherche de fraîcheur et d’expression du terroir.