Fendant du Valais, Swiss Valley, 2017, $21.05, cépage : Chasselas (Fendant) 100%, alc. :12,3%, code SAQ : 11194971.
Ce vin a un joli nez bien aromatique avec des notes de pommes, un soupçon d’agrumes, de belles notes florales et avec comme en filigrane, des notes de bonbon en bracelets (souvenirs…). En bouche, le moelleux est légèrement ferme et l’acidité presque vive. On retrouve les notes de fruits blancs avec quelques notes d’amandes et une légère amertume en finale. Idéal pour les fondues suisses, raclettes et aussi pour les fruits de mer nature.
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