Sea Sun, Chardonnay, Californie, Wagner Family of Wines, vin blanc, 2022, 24,50$, cépages: Chardonnay 100%, sucre: 1.8 g/l, alc.: 14.3%, code SAQ: 14393423.

Ce Chardonnay provient principalement de la région de Monterey en Californie et plus spécifiquement de 3 terroirs distincts de la côte californienne soit Santa Barbara (3&), Soltano (4%) et Monterey (93%).

Il est issu du millésime 2022 lequel a été particulièrement chaud et a souffert de sécheresse. La fraîcheur des vins blancs sera plus marquée pour ceux qui auront été vendangés le plus tôt à l’automne.

Ce vin a été élevé dans un mélange de fûts de chêne français plus anciens et plus récents, avec un petit pourcentage passant par la conversion malolactique. Une autre portion est fermentée et élevée en acier inoxydable.

Notes de dégustation

J’aime beaucoup ce vin tout à fait équilibré qui n’a pas été maquillé par son vieillissement sous-bois. En fait il n’a qu’ajouté une couche de complexité qui met en évidence les notes fruitées tout en apportant une certaine richesse.

Il se découvre au nez sur des notes dominantes de citrons purs soulignées par des notes de pommes et des notes lactées légèrement beurrées. Quelques effluves de pêches se pointent à l’horizon.

En bouche on retrouve fidèlement tout ce qu’on a perçu au nez. L’ensemble se conjugue avec une texture riche et veloutée qui s’harmonise avec une acidité assez présente et une sensation de minéralité.

Belle amplitude et fraîcheur appréciable.

Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des viandes blanches ou volailles.

Agence Fréchette Vins – échantillon

Wagner Family of Wines

Wagner Family of Wines est une entreprise familiale issue d’une longue lignée de vignerons et de vignerons de la Vallée de Napa , avec une tradition agricole remontant aux années 1850. C’est en 1906 que Carl et Catherine Wagner ont acheté soixante-dix acres de terre dans le district de Rutherford de Napa Valley en 1906 et y ont planté du raisin. Carl venait d’une famille de vignerons d’Alsace, en France, il était donc naturel qu’en 1915, il ait ouvert la cave Wagner.

Plus tard en 1941 la famille a acheté 73 acres à quelques centaines de mètres du «ranch» Wagner, où ils ont planté des vergers et 10 acres de raisins de cuve pour finalement décider en 1972 de créer leur propre cave qu’ils ont appelée «Caymus Vineyards». En 1989, Wine Spectator a décerné le prestigieux «Wine of the Year Award» à leur Cabernet-Sauvignon.

Puis en 1989 c’est le premier millésime du iconique Conundrum suivi par les Chardonnays Mer Soleil dont le caractère distinct peut être attribué aux conditions de croissance spectaculaires des hautes terres de Santa Lucia et du comté de Monterey.

S’est joint à la famille les vins Red Schooner, un Malbec riche et sombre fabriqué à partir de raisins cultivés dans les Andes en Argentine et enfin les vins Emmolo de la Vallée de Napa. Les vins Sea Sun ont été lancés en 2018.