Gruuner, Autriche, Basse-Autriche, 2017, $15.30, vin blanc Vegan, cépage : Gruner Veltliner, code SAQ: 13657731.

Hier lors du salon ‘’Slow Food’’ dédié aux vins bio, biodynamie, vegan et ‘’nature’’, j’ai dégusté ce beau vin d’Autriche élaboré à partit du cépage Gruner Veltliner que j’affectionne particulièrement.

Le nez est des plus aromatiques, typique de ce cépage avec des notes de fruits exotiques, de pêches, de lime et de pomme verte. En bouche la texture est riche, légèrement grasse, l’acidité équilibrée avec un rappel des notes de fruits blancs surtout sur la pêche et en filigrane un soupçon de pamplemousse. C’est goûteux, versatile, d’une belle fraîcheur et doté d’une belle longueur. Très beau rapport qualité/prix.  

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Salon Slow Food – Montréal