Un super beau Chardonnay de la Vallée de l’Okanagan aux arômes et saveurs de fruits bien frais.

Gold Hill, Chardonnay, Colombie-Britannique, Vallée de l’Okanagan, 2016

Gold Hill, Chardonnay, Colombie-Britannique, Vallée de l’Okanagan, 2016, $27.75, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 2.2 g/l, alc. : 13.1%, code SAQ : 14465511.

Bien typé Chardonnay sur des effluves de fruits frais tels la pêche, l’abricot, les pommes jaunes ainsi que quelques notes de foin coupé.

La bouche est d’une texture légèrement grasse et est bien goûteuse sur des flaveurs de pommes jaunes, d’amandes, de noyaux de pêches et de miel avec une petite amertume en fin de bouche. Très belle concentration des saveurs, belle structure et longueur en bouche appréciable.

Vous ferez de beaux accords avec fruits de mer sauce crémeuse, poisson grillé et poulet.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Gold Hill Winery

Les frères Sant et Gurbachan Gill, sont des agriculteurs de la région de la vallée de l’Indus et ont fondé le vignoble en 2009 avec l’achat d’un site de 24 acres en 1995 au cœur du Golden Mile où se trouve maintenant la cave.  Le site était au départ un verger qui s’est lentement converti en vignoble au fil des ans et c’est en 2009 que les premières caisses de vin ont été produites.  

Gold Hill Winery

C’est un vignoble qui se concentre sur les cépages bordelais bien adaptés au climat chaud du sud de l’Okanagan, avec une attention particulière sur le cabernet franc comme cépage phare lequel leur a mérité plusieurs prix.

La famille possède maintenant 65 acres de vignobles dans la vallée de l’Okanagan avec 24 acres sur le Golden Mile et 32 acres au cœur d’Osoyoos une des régions vinicoles des plus qualitatives au Canada.

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