Hand Crafted by Geoff Hardy, Gruner Veltliner, Australie, vin blanc, 2021, 21,80$, sucre: 1.4 g/l, alc.: 13.5%, code SAQ: 13710538.

L’Australie qui a fait sa réputation avec des vins capiteux et généreux élaborés surtout à partir du cépage Shiraz se tourne résolument vers de nouveau cépages et de nouvelles méthodes de production afin de renouveler sa base de clients. L’ajout de cépages nordiques tel le Gruner Veltliner typiquement autrichien en est un exemple assez frappant.

Ce cépage planté dans les collines fraîches d’Aidelaide capture à la fois le terroir et la tradition de l’Autriche ainsi que celui de l’Australie et son approche résolument moderne.  

Notes de dégustation

Ce Gruner Veltliner se découvre sur des notes de citron, de lime, de pommes vertes avec un soupçon de notes d’herbes fraîches.

La bouche est d’une texture veloutée tout en contraste avec une acidité bien fraîche. De jolies flaveurs de citron, de zeste de citron, de pommes vertes et de pêches créent un vin délicieux. En finale on a droit à une belle perception de minéralité qui se conjugue harmonieusement avec une légère pointe d’amertume salivante. Un vin que vous apprécierez beaucoup et qu’on achète sans hésitation!

Vous ferez de beaux accords avec des aubergines gratinées, du prosciutto avec mozzarella et basilic, des mets Thai ou à l’apéritif.

Agence Importations BMT – échantillon

By Geoff Hardy

Geoff Hardy représente la cinquième génération de l’une des familles viticoles les plus célèbres d’Australie, les Hardy. L’arrière-arrière-grand-père de Geoff, Thomas Hardy, est arrivé du Royaume-Uni en 1850 et est largement considéré comme le père de l’industrie viticole d’Australie du Sud

Après avoir rejoint l’entreprise viticole familiale Thomas Hardy & Sons en 1975, Geoff Hardy a obtenu son diplôme en production de vin deux ans plus tard en 1977.

En 1980, Geoff et son collègue viticulteur Ian Leask achètent un vignoble à McLaren Vale. Quelques années plus tard en 1987, Geoff trouve l’endroit idéal pour produire des raisins de climat frais dont le Gruner Veltliner dans les collines d’Adélaïde. Il a ce vignoble K1 car c’était la première plantation commerciale de vignes dans la région de Kuitpo, dans le sud des collines d’Adélaïde.

Depuis, Geoff a été impliqué dans la plantation de plus de 3 000 hectares de vignes et a conseillé plus de 200 vignobles différents en Australie, en France et en Italie.

C’est en 2004 qu’il lance la gamme de vins Hand Crafted by Geoff Hardy.