Chardonnay, Russian River Valley AVA, Californie, Sonoma, vin blanc, 2019, 40,00$, sucre: 5.1 g/l, alc.: 14.5%, code SAQ: 14731736.
Ce Chardonnay nous provient de Russian River Valley AVA, qui a été établie en 1983. C’est une région de particulièrement appréciée pour son Pinot noir et son Chardonnay. Caractérisé par son climat frais et son brouillard côtier qui arrive du Pacifique le long de la Russian River, le climat prévalent de la vallée permet une lente maturation des raisins, ce qui donne des vins d’une acidité et d’une complexité équilibrées.
De plus la combinaison de sols de grès fracturé et de loam sableux crée un sol de type Goldridge fort recherché dans cette région; il est idéal pour les raisins de climat frais. En fait, la variété des sols favorise la diversité des vins tout au long de la vallée.
Ce Chardonnay a été fermenté à 100 % en fûts de chêne français dont 26 % de neufs pendant une période de 9,5 mois.
Notes de dégustation
Un bel exemple d’un Chardonnay de Sonoma dont toutes les facettes sont en équilibre. Tout est dosé, rien ne dépasse et ça donne un vin riche, d’une belle fraîcheur tout en respect du cépage.
Il se révèle au nez sur des notes assez aromatiques de vanille, de beurre, de miel ainsi que sur des arômes de poires, de pêches bien mûres ainsi qu’un léger soupçon d’agrumes.
Une belle texture légèrement grasse nous accueille en bouche soulignée par des flaveurs boisées bien intégrées, encore une fois pas trop juste ce qu’il faut, des notes de poires mûres et de pêches entourées de quelques notes d’épices douces et de vanille. C’est ample, généreux, d’une belle concentration et soutenu par une acidité assez présente. Et que dire de la longueur qui persiste longuement.
Ce vin a déjà 4 ans et on ne sent aucune note de vieillissement. Il est vraiment bâti pour durer. Je lui donnerais un autre 4-5 ans.
Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer sauce crème, du porc grillé sauce aux fruits, du veau et viandes blanches grillées.
Agence Icon VinsFins
Hartford Court Winery
Le Domaine Hartford Court a été fondée en 1994 par Don et Jennifer Hartford. Il est situé dans la ville de Forestville, dans le comté de Sonoma, à environ 24 km de la côte du Pacifique. Ce qui les distingue ce sont leurs vins (environ 25 vins) qui sont issus de différentes petites parcelles et qui sont en général produits en petites quantités.
Ils produisent une quinzaine de Pinot Noirs qui sont issus entre autres de Russian River Valley, Green Valley, Sonoma Coast, Carneros, Anderson Valley, Marin etc. Quant aux Chardonnays ils sont particulièrement expressifs.
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