Harmonie, France, Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, vin blanc bio, Les Vignobles de Saint Vincent, 2020, 19,30$, cépages : Melon de Bourgogne 100%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 13590863.

Ce vin provient de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine Sur Lies d’une parcelle de 7,5 ha de vieilles vignes (Les Menuauds) âgées de 25 à 40 ans. Elles sont issues de sols de gneiss et de gabbro qui lui confèrent une superbe sensation de minéralité et qui associés au style épuré, donnent un muscadet plutôt fruité et séduisant.

Notes de dégustation

Cette cuvée Harmonie se découvre sur des effluves d’abricots, de notes florales, de coings ainsi qu’un soupçon de poires et de citrons verts.

En bouche la texture veloutée et légèrement grasse ainsi qu’une acidité bien fraîche s’harmonisent aux flaveurs de pêches, de noyaux de pêches, d’abricots ainsi qu’à des notes florales et une très belle sensation de minéralité crayeuse. C’est assez élégant, absolument goûteux, tout en fraîcheur et d’une belle amplitude avec une finale sur des notes d’abricot frais. Délicieux!

Vous ferez de beaux accords avec des huîtres, fruits de mer et poissons.

Agence Importations BMT – échantillon

Les Vignes Saint Vincent – Michel Delhommeau

Les vignes Saint Vincent est une exploitation familiale depuis trois générations, conduite par Michel Delhommeau qui a pris la relève de ses parents en 1988 sur une exploitation d’une superficie de 17 hectares.

Cette exploitation est depuis quatre ans en production biologique. Elle est située sur Monnières, une belle petite commune vallonnée. Avec ses quelques 1600 habitants, elle est nichée dans la vallée de la Loire, à environ 20 minutes au sud de Nantes, dans le cœur du vignoble du muscadet de Sèvre et Maine entre deux rivières, La Sèvre Nantaise et la Maine.

Les raisins sont produits sur des terroirs de gneiss et de gabbro. La surface est de 25 hectares de vignes cultivées en bio avec comme but de pouvoir produire des vins (120,000 bouteilles) de terroirs d’une élégance de grande qualité.

Chaque parcelle ou îlot produit une cuvée particulière telle que : la cuvée « Monnières Saint Fiacre » issue des Vieilles Vignes du Fief Seigneur, la cuvée Harmonie issue des Menuauds, le Clos Armand issu du Clos Brafandré et la cuvée « les Vignes Saint Vincent » issue de la parcelle la Gravelle.