Vignoble de Pomone, Ode Classique, 2018, vin orange, $26.00, cépages : Louise Swenson, Swenson white, Prairie Star, Sabrevois, Frontenac gris, Frontenac blanc, alc. : 11.1%, sucre : 0.25 g/l.

Un vin orange? Il s’agit en fait d’un vin blanc élaboré de la même façon qu’un vin rouge. Le jus de raisin est en contact avec les peaux pendant une brève période ce qui lui confère plus de structure, une légère trame tannique et un profil aromatique des plus intéressant !!

Pour le genre ce vin est vraiment très beau et bien typé! Il se démarque par sa belle sensation de minéralité, son soupçon de trame tannique et ses flaveurs d’orange et de sucre d’orge. Au nez se dégagent des effluves d’orange et de zeste d’orange, de sucre d’orge et un soupçon de notes de pêches et d’abricots. La bouche offre une belle structure avec comme un brin de tannins assez discrets, une texture assez ferme et une acidité des plus rafraîchissante. La finale libère une légère amertume comme une saveur résiduelle de zeste d’orange. Bien fait et très réussi!! On achète!

Disponibilité des vins

Les vins du Vignoble de Pomone sont disponibles au chai qui est situé au 144 chemin de la rivière Delisle Sud, Coteau-du-lac (QC) J0P 1B0.  (514) 929-3166 ou (450) 308-3166. Vous pouvez passer vos commandes en ligne sur le site du vignoble : https://vignobledepomone.ca/vins. Pour la livraison les quantités minimum sont de 12 bouteilles et plus. On livre gratuitement à Montréal, Laval et La Rive-Sud de Montréal.

Vous pouvez aussi accéder à la liste de tous les points de ventes au Québec en consultant le site web.

Vignoble de Pomone