Invincible, Nūmero un, Portugal, Douro, vin blanc, 2024, 21,45$, cépages : Codega 40%, Rabigato 40%, Gouveio 10%, Moscatel 10%, sucre : 1.7 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15343903.

À 21,45 $, cet Invincible Número Um 2024 se démarque franchement des blancs habituels. Son assemblage de Códega, Rabigato, Gouveio et Moscatel lui apporte des arômes de pêche, de pomme et de miel, une texture légèrement grasse et une finale minérale et épicée. Un blanc du Douro original, savoureux et polyvalent à table qui offre beaucoup de personnalité pour le prix. J’ai bien aimé!

Quel est le profil aromatique de cet Invincible?

Cette cuvée se révèle au nez par ses arômes de pêches et de pommes relevés de quelques notes miellées. En bouche s’ajoutent des flaveurs de melons au miel qui sont soutenues par une texture légèrement grasse et une acidité équilibrée. L’ensemble culmine sur une sensation de minéralité et quelques notes d’épices qui viennent probablement du vieillissement sous-bois. Disons que ça réoriente les papilles et que ça change des blancs traditionnels. J’ai bien aimé!

Quoi manger avec ce vin?

Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés ou rôtis, des pétoncles poêlés, des crevettes grillées, un poulet aux herbes, du porc rôti,  un risotto aux fruits de mer ou des plats asiatiques légèrement épicés.

Agence Noble Sélection – échantillon

D’où vient ce vin?

Il vient du Douro une des régions les plus connues et les plus qualitatives du Portugal. Les raisins proviennent de vignes dont l’âge moyen est de 30 ans et plus.

Aujourd’hui, environ la moitié de la production viticole du Douro est encore destinée au Porto produit phare de cette région, tandis qu’environ un tiers donne naissance aux vins secs de la DOP Douro. La tendance est toutefois clairement à la progression des vins tranquilles, rouges comme blancs, alors que les volumes autorisés pour le Porto ont diminué au cours des dernières années victimes des tendances de consommation.

Comment est élaboré cette cuvée Invincible?

Après une récolte manuelle, les cépages sont fermentés en cuves inox, avec 10 % de la cuvée élevé en fûts de chêne français usagés pendant 7 mois.

Qui est donc ce producteur? Companhia De Vinhos Invencivel

Companhia de Vinhos Invencível, c’est la rencontre de deux œnologues aux parcours bien différents : Rita Marques, Portugaise issue d’une famille de viticulteurs du Douro, et Marc Kent, Sud-Africain bien connu pour son travail chez Boekenhoutskloof.

Après avoir travaillé ensemble en Afrique du Sud puis au Portugal, ils lancent Invencível en 2020 et s’installent à Casais do Douro, près de Pinhão, au cœur du Cima Corgo.

Leur terrain de jeu : les vieilles vignes du Douro, parfois âgées de plus de 50 et même 90 ans, où plusieurs cépages sont encore plantés ensemble sur les sols de schiste typiques de la région.

Leur approche est résolument actuelle. Ils cherchent à conserver le fruit et le caractère du Douro, mais sans lourdeur, en misant davantage sur la fraîcheur, l’équilibre et la finesse. Des vins qui montrent une facette plus moderne et particulièrement séduisante du Douro.