Malagousia, Grèce, IGP Thessalonique, Single Vineyard Saint Constantine, Arvanitidis Estate, vin blanc, 2019, 29,90$, sucre : 2.1 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14729601.

Ce vin est issu du vignoble de Saint Constantine localisé à Askos. D’une superficie de 7 ha il est situé à une altitude de 500m. Cette région est caractérisée par un sol argileux et sablonneux qui favorise la viticulture. Les vignes sont conduites selon l’agriculture biologique.

Le climat est continental, caractérisé par une différence de température importante entre le jour et la nuit en été. Le vignoble a une exposition sud-ouest au soleil, idéale pour les conditions d’ensoleillement et de température en Grèce. Pendant l’été, la région reçoit une bonne brise du lac Koronia qui favorise la maturité des raisins. La présence de cette brise freine également l’apparition des maladies du vin et contribue à maintenir les raisins en bonne santé.

Une fois les vendanges terminées on procède à une macération pré-fermentaire à froid en contact avec les peaux. Puis on procède à la fermentation alcoolique dans des cuves en inox. Suit une maturation sur lies de 2 à 3 mois avec remuages fréquents pour remettre les lies en suspension et aller chercher plus de richesse et de matière.

Note de dégustation

Le cépage Malagousia témoigne de la renaissance moderne des vingt dernières années. Dans les années 1970, le Malagousia était pratiquement disparu. Aujourd´hui, après un travail de recherche de diverses universités universitaires (Université de Thessaloniki) et de producteurs engagés, le Malagousia a repris ses lettres de noblesse et donne de très beaux vins blancs bien secs.

 Ce Malagousia se révèle au nez sur des arômes dominantes de notes florales, d’herbes fraîches (basilic) ainsi que sur un soupçon de pêches, de melons et d’agrumes.

En bouche le vin est d’une texture veloutée légèrement grasse et est doté d’une acidité équilibrée. Il exhale des flaveurs de fruits blancs, de notes florales en abondance, d’agrumes et d’herbes fraîches qui perdurent agréablement. Finale d’une certaine élégance et d’une belle richesse qui alterne entre des notes fruitées et des notes d’herbes fraîches.

Vous ferez de beaux accords avec une fondue au fromage, des légumes, fruits de mer, poissons et volailles.

Agence Global International – échantillon

Domaine Arvanitidis

Le domaine Arvanitidis est situé à Askos ,près de Thessalonique, sur le versant oriental du mont Vertiskos, à une altitude de 500 m. Thanassis Arvanitidis, avec son frère George, a créé en 1999 le vignoble Arvanitidis Estate. Les vins produits sont issus de cépages grecs indigènes choisis selon les terroirs de la région.