La Baie Orientale, France, Sud-Ouest, IGP Comté Tolosan (Gers), Lionel Osmin, vin blanc, 2022, 16,45$, cépages : Muscat 40 %, Gewurztraminer 20 %, Riesling 20 %, Viognier 20 %, sucre : 1.5 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 14784547.

Ce vin blanc goûteux et aromatique est élaboré à partir d’un assemblage assez hétéroclite de cépages très aromatiques tels le Muscat, le Gewurztraminer, le Riesling et le Viognier. Le Viognier apporte au vin du gras, de l’onctuosité ainsi que des notes florales et fruitées, le Muscat Blanc rajoute des arômes muscatés floraux, le Riesling apporte de la corpulence, de la rondeur et des notes d’agrumes alors que le Gewürztraminer se distingue par une inimitable palette aromatique exubérante composée de notes épicées et de rose.

Il est issu d’un terroir de 4 ha composé de sols argilo-calcaires situé dans l’IGP Comté Tolosan. Cette dénomination s’étend sur une grande partie du Sud-ouest, ce qui lui vaut d’être classée dans les IGP régionales.

Le terroir d’où il est issu a été découvert en 2015 par le groupe Lionel Jasmin. Il était planté de cépages de l’est de la France ce qui a influencé le nom de ce vin. Le vin a été vinifié en cuves (aucune influence du bois) et la conversion malolactique n’a pas été effectuée afin de préserver l’acidité du vin.

Notes de dégustation

Ce La Baie Orientale se révèle au nez sur des effluves particulièrement parfumées de roses et de litchis avec un soupçon de notes de melons.

En bouche des flaveurs de pêches ainsi qu’un soupçon de fruits exotiques et d’épices se conjuguent aux arômes perçus au nez pour donner un vin d’une richesse étonnante et un côté résolument goûteux.  Son acidité équilibrée lui apporte ce qu’il lui faut de fraîcheur.

Vous ferez de beaux accords avec des mets asiatiques, du poulet à l’ananas, des brochettes de melon et de jambon, du saumon fumé ou un fromage de chèvre frais.

Agence Importations BMT – échantillon

Lionel Osmin & Cie

Lionel Osmin & Cie est une compagnie de négoce créée en 2010 et spécialisée sur la thématique des vins du Sud-Ouest. Ce sont 5 copains de la bonne chère qui se sont associés autour du vin. De Jurançon à Cahors, de Gaillac à Bergerac en passant par Marcillac, Lionel Osmin et Cie est carrément le spécialiste des vins de cette région.