Lago, Cerqueira, Rosé, Vinho Verde, Portugal, 2018, $14.40, cépage : Vinhao 100%, sucre : 9.0 g/l, alc. : 10%, code SAQ : 14205402.

Pourquoi pas faire différent en plein hiver? Non seulement je vous propose un vin rosé mais en plus il est élaboré au Portugal dans le Vinho Verde qui est une appellation surtout reconnue pour ses vins blancs. Et de plus on parle ici d’un cépage dont on n’entend pas souvent parler : le Vinhao.

C’est un vin d’emblée un vin léger bien rafraîchissant qu’on dégusterait autour de la piscine. Je vous propose de le boire autour d’un bon feu. Tant qu’à faire! Ce vin a un nez bien aromatique sur une dominante de fraises, d’effluves de pêches ainsi qu’un soupçon d’agrumes et de fruits tropicaux.

En bouche le vin est légèrement effervescent ce qui met en évidence son acidité assez vive et bien rafraîchissant. Vous ferez de beaux accords avec des fruits de mer, des sushis et des poissons. Il est aussi super en apéritif et avec des entrées légères. On le servira assez froid à une température qui oscillera entre 8 et 10C.

Agence Sélections Fréchette – échantillon