Conde Valdemar, Rosé, Espagne, Rioja, Bodegas Valdemar, vin rosé, 2021, 14,90$, cépages : Grenache 75 %, Mazuelo 25 %, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 12217821.
Il s’agit d’un rosé de saignée avec macération à basse température. La fermentation a été effectuée en cuve inox à 20 °C pendant 20 jours.
Notes de dégustation
Ce rosé Conde Valdemar s’affiche au nez sur des notes de crème de fruits rouges, de belles florales ai s i qu’un soupçon de pêches.
La bouche toute en fraîcheur grâce à une acidité presque vive dégage des flaveurs de fruits rouges avec une fine pointe de groseilles. Bien sec et bien droit il perdure en bouche de façon plus que satisfaisante. Et que dire de son prix fort abordable.
Vous ferez de beaux accords avec une cuisine méditerranéenne, des poissons fumés, des salades estivales.
Agence Sélections Oeno – échantillon
Valdemar Family
La famille Martinez Bujanda est propriétaire de plus de 450 hectares de vignobles (dont Conde Valdemar qui représente 300 hectares) dans les 3 régions de Rioja : Alta, Baja et surtout dans la région de Alavesa. Ils sont aussi présents dans le Ribera del Duero avec Finca Valdemacuco et dans la région de La Mancha avec Valdemoreda. On parle ici de tradition car la famille élabore des vins de Rioja depuis plus de 5 générations. Leur maison, Bodegas Valdemar a été fondée en 1889.
La maison a connu au fil des années beaucoup de succès et a été nommée une des cinq meilleures maisons de Rioja par le magazine Wine & Spirits.
Tous les vins sont élaborés à partir de leurs propres 8 principaux vignobles ce qu’il leur permet de mieux en contrôler la qualité.
Côté innovation, la maison a été la première à élaborer des vins en cuves inox pour plus de pureté et de fraîcheur dans certains de leurs vins, à élever des vins blancs de la région de Rioja en barrique et à créer des vins issus du cépage garnacha (Reserva garnacha) et de tempranillo blanco en plus d’élaborer le premier rosé de saignée. De plus, un tout nouveau projet a vu le jour en 2016 avec le nouveau vignoble Finca del Marquesado.
Conde Valdemar possède une cave à Oyon (Alava) qui contient au-delà de 3 500 000 bouteilles en processus de vieillissement ainsi qu’une collection de vins de Gran Reserva datant de 1968 à nos jours.
Laisser un commentaire