Artésis, Ogier, Côtes du Rhône, vin rouge bio, 2023, 17,85$, cépages : Grenache 65 %, Syrah 18 %, Cinsault 10 %, Carignan 7 %, sucre : 4.7 g/l, alc. : 15.5%, code SAQ : 15337407.

Origine

Ce Artésis provient des Côtes du Rhône de plateaux caillouteux de la Vallée de l’Aygues . L’aygues  est un affluent du Rhône.

Vinification

Le but de la vinification est de maîtriser les tanins en priorisant la souplesse et en évitant le foulage tout en recherchant profondeur et puissance avec des extractions poussées.

Donc on procède à un égrappage qui peut être partiel et ce, comme mentionné, sans foulage. La cuvaison dure de 30-35 jours selon les cuves. Les Grenaches et les Syrah sont co-fermentés chaque fois que les conditions le permettent.

Par la suite le vin est élevé à 80% en cuve béton afin de préserver les notes de fruit frais et 20% en grands foudres pendant 8 mois.

Notes de dégustation

Notes de dégustation – au nez

Cet Artésis se révèle au nez sur des notes d’herbes aromatiques bien présentes (garrigue) de fruits rouges (cerises) et noirs (mûres) soulignées par une pointe de réglisse.

Notes de dégustation – en bouche

Les arômes perçus au nez se prolongent de façon soutenue en bouche et sont supportés par des tannins équilibrés, ronds et un brin charnus. Tellement bien typé ce vin se prolonge sur une finale juteuse, harmonieuse et équilibrée avec de jolies notes de garrigue et de fruits rouges et noirs.

Somme toute il offre un excellent rapport qualité/prix!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec une daube provençale, un gigot d’agneau ou encore une pizza aux champignons et olives.

Agence AdVini – échantillon

Profil du producteur – Ogier

Fondée en 1859, la Maison Ogier est une référence incontournable dans l’univers des vins de la Vallée du Rhône. Installée au cœur de Châteauneuf-du-Pape, cette maison historique perpétue un savoir-faire ancestral tout en intégrant des méthodes modernes et respectueuses du terroir.

Ses chais centenaires, nichés au cœur du village, abritent plus de 8 000 hL de cuverie bois, comprenant des foudres, des demi-muids, des barriques et des cuves tronconiques,

La Maison Ogier s’appuie sur une profonde compréhension des sols complexes de Châteauneuf-du-Pape et des autres appellations méridionales. Cette connaissance, combinée à une sélection rigoureuse des cépages adaptés et une conduite soignée des vignes, permet d’exploiter pleinement le potentiel de chaque parcelle.

Avec plus de 100 hectares en exploitation et une politique ambitieuse d’achat de vignobles, l’ancrage de la maison dans le sud de la Vallée du Rhône est particulièrement fort.

Au sein des chais Ogier, les vinifications se distinguent par la pratique de la co-fermentation. Cette méthode, qui consiste à assembler plusieurs cépages dans une même cuve dès la fermentation, offre un mariage intime des caractéristiques de chaque cépage. Cette approche confère à chaque cuvée une harmonie sapide et une typicité marquée, signature de la maison.

Pour ses vins rouges, la Maison Ogier privilégie un élevage en bois, mais toujours dans le respect de certaines conditions précises. L’objectif est clair : préserver le caractère et le tempérament des crus tout en développant leur finesse et leur fraîcheur. Ce processus permet d’obtenir des vins élégants et équilibrés, appréciés tant pour leur accessibilité en jeunesse que pour leur potentiel de garde.