Château La Croix des Moines, Lalande-de-Pomerol, vin rouge, 2020, 28,00$, cépages : Merlot 80 %, Cabernet franc 10 %, Cabernet-sauvignon 10 %, sucre : 2.1 g/l, alc. : 15%, code SAQ : 973057.

Ce cru est issu d’une propriété familiale de onze hectares en plein coeur de la commune de Lalande-de-Pomerol. Le terroir est composé de Graves et l’âge moyen des vignes est de 30 ans.

Les vendanges manuelles ont eu lieu à la mi-septembre. Tri sur table. Fermentation alcoolique de trois semaines. Conversion malolactique en cuve. Élevage quatorze mois en fûts, dont 25 % de neufs.

Notes de dégustation

Ce Château La Croix des Moines se révèle au nez sur une belle concentration d’arômes de cassis, de mûres, de quelques notes d’épices douces et de fumée ainsi qu’un soupçon de notes boisées.

En bouche se découvre une belle amplitude de flaveurs de cassis, de mûres et de notes boisées soulignées par des tannins équilibrés et charnus. Le vin est de nature généreuse et d’un beau volume sur une finale de cassis et de groseilles.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau ou des viandes de gibier.

Agence Fréchette – échantillon.

Jean-Louis Trocard (site web).

Passionnée par son terroir, le Merlot et les grands vins, la famille Trocard entretient depuis 14 générations un vignoble situé au cœur du Libournais (Saint-Émilion, Pomerol). Concentré sur quelques hectares seulement au XVIIIe siècle, les vignobles familiaux ont connu un véritable élan sous l’impulsion de Jean Trocard qui en 1945 laisse libre cours à ses talents de grand vinificateur.

Jean-Louis Trocard, son fils, reprend le domaine en 1976 avec son épouse Élisabeth Trocard-Decons et c’est ensemble qu’ils lui donnent sa vraie dimension d’entreprise internationale, développant la superficie de 20 à 90 hectares de vignes.

Épaulés depuis 2002 par leurs enfants Marie et Benoit, Elisabeth et Jean-Louis Trocard perpétuent le savoir-faire familial sur l’ensemble des 14 propriétés, réparties aujourd’hui sur 100 hectares et 6 appellations.