Condé, Sangiovese di Romagna, Superiore 2015. Que du bonheur avec les mets italiens!!

Sangiovese di Romagna, Condé, Superiore, 2015

Sangiovese di Romagna, Condé, Superiore, 2015, Italie, Émilie-Romagne, $23.50, cépages : Sangiovese 90%, Merlot 10%, sucre : 1.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14306351.

Au nez ce vin dégage des arômes herbacées (eucalyptus), de roses, de cerises noires et de mûres. Une acidité fraîche presque vive ainsi que des saveurs épicées dominent en bouche. Le tout est supporté par des tannins ronds, équilibrés presque coulants et tissés assez serré. La finale est sur un fruit bien croquant. Un vin de plus polyvalent.

Vous ferez de beaux accords avec des accords régionaux tels des plats de pâtes sauce tomate, pizza et osso bucco.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Azienda Agricola Condé

Azienda Agricola Condé

C’est un domaine de 110 hectares dont 77 sont plantés de vignes. Condé est une propriété familiale implantée en 2001 par Francesco Condello. Le vignoble repose sur les soins de Federico Curtaz et de l’œnologue Federico Staderini. Le vignoble est entrenue de manière artisinale et en respectant les critères de l’agriculture biologique (en cours de certification).

Azienda Agricola Condé

Azienda Agricola Condé est située à Predappio un petit village au cœur de l’Émilie-Romagne, niché entre les montagnes Appennini et la mer Adriatique, aux confins de la Foreste Casentinesi et de la Pianura Padana. Le climat est influencé par les montagnes et la mer et se caractérise par une brise constante et une forte variation de température entre la nuit et les jours, ce qui est important pour la maturation du raisin et les parfums du vin. Le sol argilo-calcaire est caractérisé par la présence du Spungone, une roche pliocène d’origine marine dont l’origine provient d’il y a trois millions d’années.

Oeuvre de François Robillard

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