Vida Organica, Sauvage, Bonarda, vin rouge bio, Argentine, Mendoza, Bodega Santa Julia, 2020, 17,55$, sucre : 1.9 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14941590.

Ce vin est élaboré à partir du cépage Bonarda. C’est en fait le deuxième cépage rouge le plus cultivé en Argentine après le Malbec et l’un des plus traditionnels. Du total cultivé en Argentine, 60% se situe à l’Est de Mendoza, une zone chaude située à environ 2300 pieds.

Il provient du vignoble La Ribera qui compte 250 hectares dont 160 en production. Ces sols, originaires des rives de la rivière Tunuyan, sont hétérogènes et très caillouteux.

Notes de dégustation

Délicieux, goûteux, bio, tout en fraîcheur et polyvalent! Que dire de plus?

Il se révèle au nez sur des arômes de crème de fruits frais et bien mûrs tels les cerises, fraises et framboises avec une touche de groseille et d’épices.

La bouche déborde de fraîcheur grâce à une acidité bien présente et des flaveurs de cerises, de noyaux de cerises, de groseilles ainsi qu’une légère touche d’épices. L’ensemble bien juteux est supporté par des tannins équilibrés et bien ronds. Belle finale sur les fruits aigrelets. Quel beau rapport qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec des plats de charcuterie, du jambon fumé et des poissons gras.

Agence Fréchette Vins d’exception – échantillon

Bodega Santa Julia

La Bodega Santa Julia appartient à la famille Zuccardi depuis sa création en 1950 par Alberto Zuccardi. Elle est installée au coeur de la Vallée de Mendoza. Depuis 2004, plusieurs de ses parcelles sont certifiées biologiques et possèdent également la certification ‘Fair for life’, qui est gage d’un développement durable des activités socio-économiques du vignoble.

Les vignes de la Bodega sont situées à Maipu (100% bio, 180 ha), Valle de Uco (128 ha) et Santa Rosa (100% bio, 475 ha).