El Vinculo Crianza de l’appellation La Mancha.

Bouteille de El Vinculo, Crianza, Espagne, La Mancha DO, Familia Fernandez Rivera, vin rouge, 2018
El Vinculo, Crianza, Espagne, La Mancha DO, Familia Fernandez Rivera, vin rouge, 2018

El Vinculo, Crianza, Espagne, La Mancha DO, Familia Fernandez Rivera, vin rouge, 2018, 22,85$, cépage : Tempranillo 100%, sucre :  3 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 11896691.

Le vignoble situé à Campo de Criptana,  La Mancha s’étend sur environ 52 ha est situé entre 650 et 750 m d’altitude, sur un terrain semi-plat en pente du nord au sud, et orientés sud. Les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans et évoluent sur des sols sableux-argileux.

Une fois les raisins vendangés manuellement, ils sont acheminés à la cuverie et égrappés avant d’être transférés dans des cuves en acier inoxydable. Ici, ils subissent la macération et la fermentation alcoolique. Suit un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne américain et 6 mois de repos en bouteille.

Notes de dégustation

Ce El Vinculo se révèle sur des notes de crème de prunes et de mûres, de notes boisées, d’épices douces ainsi qu’une trame d’eucalyptus.

En bouche des flaveurs de crème de prunes et de mûres soulignées par des notes torréfiées bien intégrées et de vanille lui apportent ce côté franchement délicieux et distictif. La structure est assurée par des tannins équilibrés ronds et bien serrés ainsi qu’une acidité rafraîchissante. Amplitude moyenne surtout en milieu de bouche. Longueur appréciable.

Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées au BBQ ou autres viandes rouges grillées!

Agence Noble Sélection – échantillon

Familia Fernandez Rivera

Familia Fernandez Rivera: chai, vignobles et bouteilles
Familia Fernandez Rivera: chai, vignobles et bouteilles

Familia Fernandez Rivera: Bodega Dehesa La Granja, chai, vignobles et vins

L’histoire de Familia Fernández Rivera a commencé en 1972 avec le travail et la vision d’Alejandro Fernández et d’Esperanza Rivera. Ensemble, ils ont créé – selon Robert Parker – l’un des meilleurs vins du monde.

Le groupe compte désormais quatre caves (Tinto Pesquera, Condado de Haza, Dehesa La Granja et El Vinculo), un hôtel et une équipe de plus de 120 personnes.

C’est en 1998 à Vadillo de Guareña à Zamora que Familia Fernández Rivera suite à son acquisition a modernisé une cave vieille de trois siècles: Dehesa de la Granja. Considéré comme l’un des plus beaux domaines de la province, la marque des vins de Dehesa de la Granja est la grotte souterraine de 3000 mètres carrés construite en 1750.

Les petites-filles d’Esperanza et d’Alejandro, la troisième génération de Familia Fernández Rivera, ont repris les rênes de ce groupe viticole.

Le Domaine Dehesa La Granja, s’étend sur 800 hectares, 200 hectares plantés avec du Tempranillo, 13 000 oliviers, et des centaines de têtes de moutons et de bovins. Dehesa La Granja est à la fois une ferme et un vignoble pleinement fonctionnels, incarnant le Vino de la Tierra de Castilla y León.

Appellation La Mancha

Carte viticole Castilla La Mancha
Carte viticole Castilla La Mancha

La Mancha, avec de nombreux hectares de vignes qui remplissent les champs, est la plus grande région viticole du monde. C’est la plus grande région naturelle d’Espagne, occupant une superficie de 30 700 kilomètres carrés, représentant la moitié des quatre provinces comprenant (Albacete, Ciudad Real, Cuenca et Tolède). Les Normes de Production de l’Appellation d’Origine « La Mancha » donnent lieu à un total de 182 municipalités : 12 dans la province d’Albacete, 58 à Ciudad Real, 66 à Cuenca et 46 à Tolède.

L’appellation regroupe environ 20 000 et près de 280 viticulteurs et viticulteurs, chiffres qui en font l’un des principaux moteurs économiques de la région. Parmi les entreprises qui la composent, environ 200 commercialisent des vins en bouteille, plus de 120 ventes sont réalisées à l’extérieur du pays et environ 130 produisent des vins élevés en barriques.

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Catégories

juin 2024
L M M J V S D
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930