Astorre Noti, Chianti Riserva, vin rouge, 2019, 18,40$, cépages : Sangiovese 85 %, Cabernet-sauvignon 5 %, Canaiolo 5 %, Merlot 5 %, sucre : 3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13460655.

Étonnnant ce Chianti Riserva à un prix si bas. Il faut savoir que le vin issu de l’appellation Chianti Riserva doit être vieilli en cave pendant un minimum de 24 mois avant sa commercialisation.

Carte viticole Chianti DOCG
Carte viticole Chianti DOCG

Notes de dégustation

Il se révèle au nez sur des arômes de cerises noires, de kirsch, de vanille ainsi qu’un soupçon de fumée.

En bouche on retrouve les arômes perçus au nez qui sont soulignés par des notes chocolat noir, de régisse ainsi qu’une légère torréfaction. Le tout est supporté par des tannins ronds et équilibrés un brin charnus. Belle amplitude et totalement juteux il possède une finale sur des notes bien fruitées avec quelques notes d’épices douces.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau ou des plats italiens goûteux comme l’osso buco.

Agence Importations BMT – échantilon

Vecchia Cantina

Vecchia Cantina: Andrea Rossi, bureaux, chai et vignobles
Vecchia Cantina: Andrea Rossi, bureaux, chai et vignobles

Fondée en 1937 par quatorze vignerons pionniers, la Vecchia Cantina di Montepulciano qui est une importante coopérative a commencé son histoire de production en 1940 lorsqu’elle a mis en bouteille son premier millésime.

​Elle compte aujourd’hui environ 400 membres qui sont répartis sur diverses communes : Montepulciano, Pienza, Cetona, Torrita di Siena, Sinalunga, Foiano della Chiana, Castiglion Fiorentino, Cortona et Chiusi, ainsi que les communes ombriennes de Città della Pieve et Castiglion del Lago.

La Vecchia Cantina di Montepulciano embrasse ainsi deux régions et trois provinces : Sienne et Arezzo en Toscane, Pérouse en Ombrie.