Château La Justice, Fronsac, Bordeaux, Château de la Dauphine, 2015, $24.50, vin Bio, cépage : Merlot 100%, sucre : 1.6 g/l, code SAQ : 14057024.
Agence Sylvestre – échantillon
Au nez des notes assez intenses de fruits rouges surtout sur les cerises et les framboises bien mûres avec comme un petit côté sous-bois. En bouche la texture est bien équilibrée et les tannins sont charpentés, souples, assez denses. De belles saveurs de fruits noirs bien croquants et juteux qui culminent en une longueur assez appréciable. Ce vin s’améliorait au fil de la dégustation ce qui m’amène à vous suggérer un bref passage en carafe. Pas mal beau ce vin!
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