La Tribu, La Vrille et le Papillon, France, Ardèche, vin rouge bio et nature, non filtré, sans sulfites ajoutés, Grenache 100%, alc. : 13.5%, 348,00$ caisse de 12 bouteilles (29,00$ la bouteille). Disponible en importation privée.
La Tribu est un vin rouge 100% Grenache qui provient de l’Ardèche. Les raisins sont issus de deux parcelles de vignes âgées de 30 et 40 ans, situées sur un terroir argilo-calcaire avec des densités de pierre différentes.
Les vendanges sont manuelles. On procède à une macération carbonique de 8 jours : les raisins macèrent en grappes entières, non éraflés ni foulés dans une cuve saturée en CO2.
La fermentation est assurée par des levures indigènes. L’élevage est fait en cuve, sur lies fines pendant 9 mois. Le vin est non filtré, non collé et sans sulfites ajoutés durant la vinification. Il est certifié biologique par Ecocert.
2 500 bouteilles de La Tribu ont été produites pour ce millésime. 120 bouteilles sont disponibles au Québec. Le millésime 2019 est aussi disponible en caisse de 6 bouteilles 177,00$ (29,50% la bouteille).
Notes de dégustation
Ce vin se révèle sur des arômes purs et éclatants de cerises rouges, de fruits rouges et d’épices douces assez intenses telles cannelle et girofle.
J’ai été agréablement surpris par la dominance des notes de fruits et d’épices sans retrouver certaines odeurs plus ou moins agréables qu’on parfois trouver dans les vins dits ‘’nature’’. L’absence d’ajout de sulfites peut quelquefois déstabiliser un vin lors de son transport ce qui n’est pas du tout le cas ici.
La bouche est d’une texture veloutée, l’acidité bien fraîche et les tannins sont bien équilibrés. Les flaveurs de fruits noirs de cerises et d’épices douces créent un profil aromatique vibrant et débordant d’énergie.
Sans connaître le cépage lors de la dégustation, nous croyions que ce vin était élaboré à partir de Gamay genre Morgon, Moulin-à-Vent. Oh que non! C’est du Grenache!
La finale est décidemment sur le fruit et est d’une persistance des plus agréables. C’est un vin qui possède une sapidité étonnante. Vous serez étonné la rapidité avec laquelle vous passerez à une deuxième bouteille.
Il a définitivement fait l’unanimité parmi les dégustateurs!
Pour commander
Pour commander ce vin contactez l’agence Mains Rouges via leur site web : https://mainsrouges.com/pages/contact. Cette agence se spécialise dans les vins bio, biodynamie et nature.
La Vrille et le Papillon
Ce vignoble est né d’un rêve d’élaborer des vins bio et nature en Ardèche. C’est le projet de Méryl, un œnologue désireux de devenir vigneron et Géraldine, l’enthousiasme de sa moitié.
En 2012, le projet devint installation, en 2014 on s’épanouit. Sur le vignoble d’une surface de 5ha à Valvignères on retrouve des vignes de Syrah, de Merlot, de Cabernet sauvignon, de Viognier, de Grenache et d’Ugni blanc.
On élabore des vins dans le respect des sols, de la qualité des ressources en eau et de l’écosystème.
Les vignes sont menées en Agriculture Biologique, la vinification est la plus naturelle possible, en levures indigènes, peu ou pas de sulfites sont ajoutés et le vin n’est ni collé, ni filtré, pouvant laisser un léger dépôt au fond des bouteilles.
Les vins d’Ardèche
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