Malbec, Antidote, Les Grands Chais, Vin de France, 2018, $12.00, cépage: Malbec 100%, sucre: 6.1 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ : 13998172.

C’est un vin sur une dominante de fruits noirs autant au nez qu’en bouche en harmonie avec ce que le cépage à offrir. Au nez, des arômes assez intenses de mûres, de prunes ainsi qu’on soupçon de notes florales. La bouche est identique aux effluves perçus au nez avec une texture un peu ferme, un niveau d’acidité bien présent et des tannins charpentés. C’est un vin bien fait et satisfaisant. La finale est sur le fruit croquant et juteux.

Vous ferez de beaux accords avec des plats à base d’agneau, des côtes de bœuf et bavette de bœuf.

Agence Mark Anthony – échantillon

Oeuvre de François Robillard