Masi, Bonacosta, Italie, Valpolicella Classico, vin rouge, 2022, 17,95$, cépages : Corvina, Rondinella, Molinara, sucre : 5 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 284585.
Ce Masi Bonacosta provient de la région de Valpolicella Classica. Il s’agit d’une vallée qui est subdivisée en trois vallées constitutives : Negrar, Marano et Fumane, chacune marquée une rivière qui provient du fleuve Adige qui baigne ses limites sud. Son territoire, majoritairement vallonné, s’étend au nord de Vérone, jusqu’aux contreforts des Préalpes véronaises. Le lac de Garde est sa frontière à l’ouest et les montagnes Lessini offrent une protection à l’est et au nord.
Les vins d’appellation d’origine contrôlée « Valpolicella » doivent être obtenus à partir de raisins produits par des vignobles situés dans l’appellation dont la composition des cépages doit être : – Corvina Veronese (Cruina ou Corvina) et/ou Corvinone de 45% à 95% ; – Rondinella de 5 % à 30 % . On peut utiliser jusqu’à 25% d’autres cépages autorisés mais aucune variété ne doit excéder 10% de l’ensemble.
Bien que les assises de la réputation de cette région soient avec les vins de style Ripassa et Amarone, c’est avec les vins secs de l’appellation Valpolicella qu’elle attirera de nouveaux adeptes selon Andrea Lonardi MW comme il me le disait lors d’une entrevue que je faisais avec lui en 2019. Ces vins répondent en fait aux nouvelles tendances mondiales quant à la consommation de vins rouges avec des vins bien fruités et des tannins équilibrés.
En passant, saviez-vous que le nom Valpolicella veut dire ‘’La vallée pleine de caves’’ – Val (vallée) – poli (plusieurs)- cella (caves).
Notes de dégustation
Ce Bonacosta se découvre sur des notes florales ainsi que des arômes d’une belle concentration de cerises fraîches, de prunes ainsi qu’un soupçon de cerises au marasquin.
En bouche les flaveurs de cerises, de noyaux de cerises et un petit côté sucré dominent en harmonie avec une texture particulièrement veloutés et des tannins équilibrés et ronds. Rien ne dépasse dans ce vin qui a tout pour plaire. Et que dire de sa sapidité axée sur des notes résolument fruitées et son niveau d’alcool modéré (12%).
Un vin qui saura plaire à tous. On achète sans retenue!
Vous ferez de beaux accords avec des pâtes, risottos et osso bucco.
Agence Authentic – échantillon
Masi Agricola
L’histoire de Masi commence en 1772 lorsque la famille Boscaini fait l’acquisition de vignobles de la petite vallée appelée ‘’Vaio dei Masi’’ à l’origine du nom de l’entreprise. Après plus de 200 ans la maison est encore propriété de la famille et est dirigée par les 6e et 7e générations.
L’entreprise gère des domaines dans sa patrie Valpolicella Classica, où elle a ses racines depuis le XVIIIe siècle, et dans la macro-région vénitienne plus large de Le Venezie : Veneto, Trentino Alto Adige et Friuli Venezia Giulia.
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