La Croix d’Aline, France, Languedoc-Roussillon, AOP Saint-Chinian, 2022, vin rouge, 18,60$, cépages : Syrah 60 %, Grenache 40 %, sucre : 2.8 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 896308.

La Croix d’Aline Saint-Chinian provient d’un vignoble de 32 ha dont 7 ha sont sélectionnés pour « La Croix d’Aline ». Les vignes ont un rendement est 33 hectolitres maximum à l’hectare ce qui est peu élevé et qualitatif.

La Syrah est vendangée manuellement, éraflée puis vinifiée en macération longue de 21 jours avec immersion régulière du chapeau de marc.

La vendange se fait également manuellement pour le Grenache, avec un léger éraflage à l’entrée du chai.

La fermentation est d’une durée de 18 jours et par la suite les vins sont élevés en cuve afin de préserver les arômes et saveurs de fruits. Les assemblages se font au printemps sur dégustation des différentes cuvées de cépages.

Notes de dégustation

Quel beau vin issu d’un très beau millésime!  Il se révèle au nez sur des notes de fruits rouges bien mûrs, de mûres et de belles notes de garrigue bien typées.

En bouche les flaveurs de cerises noires, de mûres, de cassis se conjuguent avec des notes de réglisse et de garrigue et avec ce qui m’a semblé être quelques notes boisées. L’ensemble est équilibré, ample, généreux et fort goûteux.

Définitivement une belle réussite et ce à prix qui offre un excellent rapport qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes grillées, des volailles ainsi que des plats mijotés longtemps.

Agence Importations BMT – échantillon

Domaine La Croix Sainte-Eulalie

Le Saint-Chinian La Croix d’Aline est un vin rouge du Languedoc produit en appellation Saint-Chinian par les vignerons du Domaine La Croix Sainte-Eulalie, Agnès Gleizes et Philippe Girardi. Il est mis en marché par les Domaines Auriol.

Situé à Pierrerue, dans le hameau de Combejean à quelques kilomètres de Saint-Chinian, le domaine La Croix Sainte-Eulalie, né en 1971, est la réalisation de Michel Gleizes et son épouse Aline. Et, depuis 2000, Agnès, leur fille, prolonge la tradition « Sainte-Eulalie ».

Établi sur 32 hectares en AOC Saint-Chinian, au pied du Col de Fontjun avec comme trait d’union le Vernazobre, le vignoble La Croix Sainte-Eulalie est protégé par les garrigues où dominent le Chêne vert et l’Arbousier et où poussent le Thym, le Romarin, et la Bruyère.

Au Nord du Vernazobre, le domaine accueille des sols de Schistes et de Grés qui produisent des vins souples, fruités, et généreux. Au Sud, les sols argilo-calcaires, révèlent des vins typés et corsés, dans la pure tradition des vins du Languedoc.