Céfiro, Pinot Noir, Vina Casablanca, Cool Reserve, Chili Aconcagua, 2018, $14.90, sucre : 3.8 g/l, code SAQ : 13993401.

Agence Charton Hobbs – échantillon

Quel beau Pinot Noir d’entrée de gamme avec un profil aromatique qui puise dans l’Ancien et le Nouveau Monde. Sur des notes animales, de fruits rouges légèrement confiturés ainsi que de belles notes florales sur les violettes. En bouche tout est en finesse, avec une certaine élégance et toute la pureté du fruit. De belles notes de fruits noirs bien juteux avec une acidité bien fraîche et des tannins soyeux. Un Pinot Noir bien typé qu’on achète à la caisse!