Surprenant ce Pinot Noir d’Allemagne! Le Hans Baer, 2016.

Hans Baer, Pinot Noir, Allemagne, Rheinhessen, 2016, $13.95, sucre : 5.0 g/l, code SAQ : 14035394.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Surprenant ce Pinot Noir de région nordique à prix agréablement modique! On reconnaît la facture de ce type de Pinot Noir allemand par son niveau d’alcool peu élevé à 12% et à son taux de sucre à 5.0 g/l. Un vin rouge décidément très aromatique sur des notes intenses de cerises fraîches, de fruits rouges avec quelques notes florales. Les notes de fruits dominent franchement bien que ce vin ait fait un peu de bois lors de son vieillissement. Malgré tout, toute la place a été laissée aux notes de fruits.

En bouche c’est juteux, fruité avec une belle acidité très fraîche et des tannins de peu à moyennement corsés. Pas mal bon ce vin vendu à prix plus raisonnable. Il s’accordera avec des viandes blanches, des charcuteries et du poisson fumé.


Hans Baer, Pinot Noir, Allemagne, Rheinhessen, 2016

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