Tagus Creek, Portugal, Tejo, Reserva, vin rouge, 2021, 19,80$, cépages : Cabernet-Sauvignon 50%, Touriga Nacional 50%, sucre : 5.4 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 15175401

À 19,80 $, ce Tagus Creek offre beaucoup de vin pour le prix. Son assemblage à parts égales de Cabernet-Sauvignon et de Touriga Nacional marie la structure et le cassis du premier au fruit généreux et aux épices du second. Un rouge portugais structuré, ample et savoureux, avec juste ce qu’il faut de fraîcheur pour équilibrer sa générosité.

Notes de dégustation

Ce Tagus Creek se révèle au nez sur des notes de cassis accentués d’épices douces ainsi qu’une trame discrète de notes boisées. En bouche les tannins presque charpentés, légèrement fermes apportent une solide structure. L’acidité du vin bien présente vient équilibrer la sensation de sucre résiduel. L’ensemble offre une belle amplitude et se prolonge sur une finale fruitée (peu de notes de vieillissement – c’est un 2021) aux notes de coulis de fruits rouges, ponctuées d’une touche légèrement acidulée qui apporte fraîcheur et vivacité.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, des côtes levées au barbecue, un burger de bœuf bien garni oudes saucisses grillées.  

Agence Divine Sélection – échantillon

D’où vient donc ce vin?

Ce Tagus Creek provient de la région du Tejo qui se trouve au centre du Portugal. Elle doit son nom au grand fleuve Tejo qui traverse la région et influence autant son climat que ses sols. On y distingue trois grandes zones : Bairro, aux sols surtout argilo-calcaires; Campo/Lezíria, avec ses terres alluviales fertiles près du fleuve; et Charneca, plus chaude et sèche, caractérisée par des sols pauvres, sableux et parsemés de galets. C’est de cette dernière qu’est issu ce Tagus Creek.

Comment est-il élaboré?

Tagus Creek est un assemblage moitié Cabernet-Sauvignon qui apporte des tannins et des notes de cassis et moitié Touriga Nacional qui apporte des notes de fruits noirs, épices et des notes florales.

La fermentation est effectuée en cuves inox. Par la suite le vin est élevé sous-bois pendant de 6 à 12 mois selon le millésime. Alors qu’en Italie et en Espagne la mention Riserva ou Reserva est accolée à un vieillissement sous-bois du vin, celle du Portugal n’implique pas nécessairement un vieillissement sous-bois. Elle est réservée à un vin d’un millésime déterminé présentant des caractéristiques organoleptiques ‘’distinguées’’ et ayant au moins 0,5 % d’alcool de plus que le minimum légalapplicable

Falua – quel est le profil de ce producteur?

Derrière Tagus Creek se trouve Falua, une maison fondée en 1994 dans la région du Tejo, au Portugal. Son approche est intéressante : plutôt que d’opposer tradition et modernité, Falua aime faire travailler ensemble les cépages portugais et les variétés internationales.

C’est exactement l’idée derrière Tagus Creek. Le Reserva 2021 réunit ainsi à parts égales le Touriga Nacional, cépage emblématique du Portugal, et le Cabernet Sauvignon. Une façon de conserver une identité bien portugaise tout en donnant au vin un profil plus familier et accessible. La SAQ confirme d’ailleurs Falua comme producteur de cette cuvée.

Falua possède plusieurs vignobles dans le Tejo, notamment dans la Charneca, aux sols plus pauvres, sableux et parsemés de galets. Aujourd’hui, la maison produit également des vins dans le Douro et le Vinho Verde. Depuis 2017, elle appartient à VITAS Portugal, filiale du Groupe Roullier.