Marselan A, Domaine Attilon, France, Méditerranée IGP, vin de pays, vin rouge bio, 2020, 18,75$, sucre: 1.9 g/l, alc.: 14%, code SAQ : 12719389.

Ce vin est issu d’un cépage hybride le Marselan. C’est un cépage noir issu d’un croisement réalisé en 1961 entre le cabernet sauvignon et le grenache noir par des chercheurs de l’INRA et de l’ENSAM.  Le marselan a un faible rendement et donne un vin rouge bien concentré avec des arômes d’épices et de fruits. On le vinifie seul, mais il peut constituer une base d’assemblage en raison de son potentiel polyphénolique et tannique.

Fait intéressant, en 2022 l’appellation Bordeaux a introduit 7 cépages dont le Marselan sur une base expérimentale. Ce qu’il a d’intéressant c’est que ce cépage c’est qu’il est moins prompt aux maladies de la vigne. À l’intérieur de ce cadre les vignerons seront limités à 5 % de leur encépagement total et 10 % de leurs assemblages pour pouvoir revendiquer l’AOC sur leurs bouteilles expérimentales.

Cet Attilon provient de l’appellation Méditerranée IGP qui comprend au départ l’Ardèche, la Drôme, le Var, les Alpes-Maritimes, les Hautes-Alpes, les Alpes-de-Haute-Provence, le Vaucluse. S’y ajoute la Corse en 2002, et les Bouches-du-Rhône en 2003. En 2007, le nom change pour devenir Vin de Pays de Méditerranée. Puis en 2009 s’applique la réforme européenne, et devient Indication Géographique Protégée Méditerranée.

Les vignes dont ce vin est issu sont conduites selon l’agriculture biologique depuis 1983. La quantité de sulfites étant plus basse que pour un rouge conventionnel ceci a pour effet de faire ressortir les arômes et saveurs de fruits.

Ce vin de Marselan est élaboré suite à une macération longue de 3 semaines et est par la suite élevé dans des cuves inox pendant 17 mois. Ceci assure les arômes et saveurs de fruits sans aucune altération du bois.

Notes de dégustation

Cet Attilon se révèle au nez sur des arômes d’une belle pureté de mûres, de réglisse et de fumée ainsi qu’un soupçon de chocolat.

En bouche les flaveurs de mûres, de réglisse, de prunes, d’épices douces et d’herbes séchées aromatiques se conjuguent à une texture veloutée et une acidité fraîche pour donner un vin équilibré, d’une belle amplitude et fort goûteux.

L’ensemble est supporté par des tannins presque charpentés et tissés serré qui se prolongent en une finale sur des notes de mûres, de prunes et de réglisse bien soutenues.

Il n’y a pas d’erreur, ce vin offre un rapport qualité/prix/plaisir dur à battre!

Vous ferez de beaux accords avec un navarin d’agneau, des viandes rouges grillées, braisées ou mijotées, de l’agneau et du gibier.

Agence Les Invinq

Domaine Attilon

Le Domaine Attilon (90 ha en bio) est situé entre Crau et Rhône en Camargue provençal plus spécifiquement à Mas-Thibert au sud d’Arles en bordure du Rhône et de la Crau. L’exploitation de la vigne sur cette très ancienne propriété remonte au XVII ème siècle.

Viticulteurs passionnés et vignerons indépendants, Renaud et Odile de ROUX dirigent le Domaine et élaborent des vins biologiques selon leur philosophie axée sur un profond respect pour la nature. Le vignoble bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel et de coups de vent du Mistral qui assèche constamment la vigne et élimine ainsi le risque de maladies de la vigne. Les sols sont sablo-limono-calcaire sur les graviers du Rhône. Les conditions sont donc réunies pour optimiser cette agriculture bio.

Les cépages plantés sont pour les rouges le Merlot, le Marselan, le Pinot Noir et le Cabernet-Sauvignon. Pour les rosés le Pinot Noir, la Syrah et le Caladoc. Puis pour les blancs le Chardonnay et le Sauvignon blanc.