Un Nero d’Avola de Sicile bien focalisé sur le fruit qui offre un excellent rapport qualité/prix!

Nero d’Avola, BIO, I Balzi, Casa Vinicola Natale Verga, Sicile, vin rouge bio, 2018

Nero d’Avola, BIO, I Balzi, Casa Vinicola Natale Verga, Sicile, vin rouge bio, 2018, $16.20, sucre : 3.2 g/l,  code SAQ: 13806134.

Il n’y a pas d’erreur, les vins de Sicile ont la cote! Non seulement pour leurs profils aromatiques bien différents d’autres vins et appréciés de plusieurs mais aussi parce qu’on ne cesse depuis quelques années d’en faire croître la qualité. De plus ils offrent de très beaux rapports qualité/prix. Vraiment une belle région vinicole à découvrir!

Celui-ci élaboré à 100% de Nero d’Avola, un cépage bien Sicilien, est carrément porté sur le fruit et est assez bien typé. En fait au nez il est très aromatique avec des effluves assez intenses de fruits rouges (fraises, framboises, cerises) bien frais et d’épices douces. Quelques notes florales viennent agrémenter le tout. Somme toute, il ressemble un peu au cépage Syrah mais avec plus de fraîcheur et d’arômes de fruits.

En bouche on retrouve cette dominance des flaveurs de fruits, d’épices douces et une acidité bien rafraîchissante ce qui lui donne un côté éclatant. Les tannins sont presque charpentés, un tantinet asséchants et dotés d’une belle structure. C’est un vin gourmand, goûteux et croquant . Et que dire du rapport qualité/prix qui est très bien! Un vin qu’on achète!

Vous ferez de beaux accords avec pâtes ou risotto à base de sauce tomate ou de sauce à la viande.

Agence Tocade – échantillon

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