Altosur, Cabernet-Sauvignon, Argentine, Mendoza, Finca Sophenia, 2017, $16.95, sucre : 3.4 g/l, code SAQ : 13985700.

Agence Sylvestre – échantillon

Entrée de gamme de la marque, ce vin sans prétention se veut tout en fraîcheur et sans lourdeur et laisse pas mal toute la place aux arômes de fruits. C’est un vin d’altitude provenant de vignes situées à 1,200 mètres! Sur des notes de cerises, un peu de cassis avec un léger boisé (de 3 à 4 mois en barriques usagées) . Les tannins sont peu charpentés pour un Cab et particulièrement souples. En bouche ce sont les saveurs de fruits noirs qui prédominent avec en fin de bouche une légère amertume rafraîchissante. Parfait pour les hamburgers sur le BBQ!!