Château Tour Chapoux, Bordeaux, Vignoble Claude Comin, 2016, $1695, cépages : Merlot 60%, Cabernet-Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%, sucre résiduel : 2.6 g/l, code SAQ : 14222106.
Il y a moyen de bien boire à petit prix et quand on cherche on trouve! Ce vin provient d’un vignoble situé dans l’appellation Bordeaux à environ une heure du centre de Bordeaux (dans la commune de Saint-Antoine du Queyret). Parce qu’il est assez loin de l’action et des vins passablement plus chers, celui-ci offre un rapport qualité/prix assez exceptionnel.
Au nez des effluves de cerises noires, de cassis, un peu d’épices douces (probablement à cause du vieillissement en barrique) et une petite touche empyreumatique bien distinctive (grillé, fumé, brûlé) sans notes végétales. Le tout est d’un bel équilibre entre les tannins quelque peu charpentés, souples et tissés serré, les flaveurs de fruits bien frais et un soupçon de noyaux de cerises. Vraiment pas mal pour un vin de ce prix! On achète!
Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges cuisinées genre bœuf bourguignon.
Agence Sélection Fréchette – échantillon
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