Level Premium Gin, Dry Gin, Espagne, Triple Distilled, Teichenné, 700ml, 41,25$, alc.: 44%, code SAQ: 12881191.

Quand même différent non? Un Dry Gin qui nous vient d’Espagne!

Le Level Gin est un gin triple distillé, 44% Vol. fabriqué à partir d’alcool de blé dans lequel le genièvre est macéré et distillé en combinaison avec différentes plantes, principalement la cardamome, la fleur d’oranger et le pamplemousse. On retrouve aussi du citron, de la racine d’Angélique et de l’orange.

La triple distillation une belle pureté. C’est un gin très aromatique dans lequel la fleur d’oranger prédomine, se mariant parfaitement avec le genièvre ainsi qu’un soupçon de pamplemousse. Une bouche élégante et croquante fait ressortir les caractéristiques essentielles d’un bon gin, à boire pur ou avec des mixeurs.

Agence Importations Global – échantillon

Teichenné Liquors

Teichenné est une entreprise familiale spécialisée dans la production de liqueurs et de produits connexes. C’est Juan Teichenné Senaux qui a quitté la France en 1956  pour la Catalogne afin d’établir un vignoble dans la petite ville de L’Arboc et a aussi commencé à produire des liqueurs.

John Collins – Cocktail Teichenné

Il existe plusieurs versions sur l’origine du cocktail John Collins. Aux États-Unis, on dit qu’il a été créé par un barman américain. Au Royaume-Uni ils disent que, à la fin du siècle XIX, le cocktail a été créé par un barman qui travaillait dans un célèbre bar de Londres.

A cette époque coexistent deux classes de Collins : le Tom Collins, à base de gin, et le John Collins à base de dry gin. Plus tard, d’autres cocktails Collins ont été fabriqués à partir de différents styles de whisky et d’autres spiritueux.

Ce cocktail a été développé par Raul Fernandez de Sagartoki Raul fabrique le classique John Collins avec le Level Gin Premium et une touche de romarin frais.

Ingrédients:

5cl Level Gin Premium

2,5cl de citron pressé

1,5cl de sirop simple

Soupçon d’Angostura

Remplir de soda

Préparation du John Collins : Mélanger le gin, le citron et le sirop dans un shaker avec de la glace. Bien brasser. Versez le mélange dans un grand verre avec une simple passoire (un verre qui a été préalablement refroidi) avec trois glaçons. Ajoutez le soda.

Garniture : Décorez avec une branche de romarin, ainsi qu’une tranche de lime.

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