Ah…les vins de soleil de St-Chinian! Donnadieu, Sentiers de Bagatelle, 2014

Coup de cœur du salon des vins de St-Chinian, le producteur Clos Bagatelle.

‘’ C’est en 1623 que commence l’aventure du Clos bagatelle et de ses vignes protégées au creux de la vallée de Saint Chinian. L’empreinte féminine est déjà là, représentée par un écu de dame sur l’armoirie de la propriété. Depuis, grâce à des femmes de caractère, le domaine s’est transmis de mère en fille jusqu’à Christine. Aujourd’hui, elle partage avec son frère Luc l’avenir du Clos. D’un clos de 8 hectares, chaque génération l’a complété en dénichant de nouvelles terres. Aujourd’hui le clos est constitué d’une mosaïque de 4 terroirs.’’  http://www.closbagatelle.com/accueil.html

Le Donnadieu (nom d’un petit village), Les Sentiers de Bagatelle, c’est un GSM – cépages : syrah 60%, grenache 30%, mourvèdre 10%, 2014, $16.55, code SAQ : 642652

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/donnadieu-les-sentiers-de-bagatelle-2014/642652

Des notes de fruits rouges (framboises) de prunes, mûres, de cuir et de garrigue (herbes aromatiques). Des tannins bien présents et bien ronds, un vin très équilibré et une belle longueur en bouche. Excellent rapport qualité/prix! Avec gibiers, côte de bœuf.

www.sylvestre.ca

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