D’Espagne, Albahra, Envinate, Vino de Mesa, cépage : Garnacha Tintorera , 2016, $21.30, code SAQ: 13566732, noté 93 pts Wine Advocate.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/envinate-albahra-2016/13566732

Un beau vin d’Espagne fort complexe avec belle palette aromatique. Des notes de fruits noirs bien mûrs, des notes florales, d’épices douces (comme la cannelle, muscade, anis), avec des notes légèrement herbacées. Me semble que j’ai aussi perçu des notes de chocolat au lait, mais bon…En bouche c’est un mélange de fruits rouges (pas mal sur le noyau de cerise) et noirs qui s’entremêlent avec les épices douces, c’est élégant, balancé et d’un bel équilibre entre le moelleux, l’acidité et les tannins moyennement corsés mais bien présents. Pas mal beau comme vin et très versatile! De beaux accords à faire avec des viandes grillées, saucisses, BBQ…bien oui le BBQ, ça s’en vient!

Envinate – Albahra

Quand 4 amis œnologues tous espagnols décident de faire du vin, ça donne l’Albahra. La maison Envinate qui a vue le jour en 2005, c’est en fait une idée de de Laura Ramos (Murcia), Jose Martínez (Almansa), Roberto Santana (Ïles Canaries) et Alfonso Torrente (Ribeira Sacra), quatre amis qui se sont rencontrés en étudiant la viticulture àl’université de Miguel Hernández à Alicante. Après les études ils ont formé une boîte de consultation qui a évoluée en Envinate.

Le nom Albahra (nommé pour l’emplacement du vignoble, et qui signifie «petite mer») vient d’un vignoble unique divisé en 3 parcelles à 800 mètres d’altitude dans la région d’Almansa, autour de la ville d’Albacete. Almansa est situé à l’extrémité sud-est de Castilla La Mancha. La viticulture est biologique en respect avec l’environnement.

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Garnacha Tintorera, également connu comme Alicante Bouschet, est un hybride de la Garnacha et Petit Bouschet. C’est l’un des rares raisins rouges de couleur foncée d’où le nom Tintorera, ou teinté. Comme prévu ce cépage produit des vins avec une couleur sombre, mais aussi des arômes juteux / épicés et une acidité assez prononcée.

Fiche résumé:

https://www.spanishwinelover.com/160-winerie-envinate

https://www.symbiose-vins.com/

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