Un de mes coups de cœur du salon des vins d’Italie qui s’est tenu la semaine dernière.
Un superbe vin pour ceux qui veulent des vins élaborés avec le cépage nebbiolo! De Aurelio Settimo, le Langhe, Piemont, Nebbiolo, 2013, $27.65, code SAQ : 12796616.
Des notes de fruits rouges (cerises), florales (rose), des notes balsamiques, de réglisse et de cacao. De la matière, du corps, des tannins charpentés, un vin bâti pour vivre longtemps. Et une longueur en bouche…Sublime! Avec agneau grillé, viandes rouges grillées.
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