Une valeur sûre que ce Cabernet-sauvignon du Chili, , Carmen, Gran Reserva, 2015, $17.60, élaboré par Vina Carmen, un producteur primé de façon constante année après année (code SAQ: 358309). Le même vin en 2012 faisait partie des 100 meilleurs vins au monde selon Wine Spectator.
https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/carmen-gran-reserva-cabernet-sauvignon-2015/358309
Des notes de fruits mûrs tels cassis, framboises, prunes, de légères notes mentholées et de cèdre. Un vin bien équilibré avec des tannins souples, bien présents (presque charpentés) possédant une certaine élégance pour un vin de ce prix.
Avec viandes rouges, gibier, agneau.
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