Fêter Noel avec un Champagne Grand Cru pour moins de $50.00!!. Le Lallier, Grande Réserve, Grand Cru

Belle rencontre avec avec Francis Tribaut ‘’Maître de Cave’’ et propriétaire des Champagnes Lallier depuis 2004.

Ce qui est intéressant de cette maison c’est la liberté et l’indépendance qu’a M.Tribaut a façonner ses champagnes selon sa vision personnelle : ‘’Je fais des champagnes qui me plaisent, des champagnes qui donnent de la richesse et de la minéralité et qui ne sont pas maigres, qui expriment le terroir avant toute chose, des champagnes qui donnent soif’’ comme il se plaît à le dire. Ce qui donne de superbes champagnes élaborés avec un style bien personnel et précis qui ont de la personnalité, du cractère et offerts à des prix qu’on pourrait qualifier de plus que ‘’raisonnables’’ avec 3 champagnes à $50.00 ou moins. Définitivement des champagnes à acheter!!

Chez Lallier, les cépages utilisés sont le chardonnay et le pinot noir. Ici pas de pinot meunier. La grande majorité de la production est Grand Cru . L’utilisation de la liqueur de dosage est relativement limitée, l’utilisation de vins de réserve est pratiquement limitée à environ 20% ce qui peut laisser s’exprimer certaines différences d’année en année. On y pratique aussi la sélection parcellaire ainsi que de longs vieillissement en cave pour en faire ressortir des arômes secondaires et tertiaires. Le résultat : de la finesse, de l’équilibre, des champagnes généreux, complexes, bien tendus avec un style bien précis que j’ai beaucoup aimé.

Alors pour Noel, Le Grande Réserve, Grand Cru, à $47.00, code SAQ : 11374251.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/champagne/lallier-grande-reserve-grand-cru/11374251

De subtiles notes de fruits (agrumes), de levure, légèrement brioché, acidité bien sentie, belle minéralité, bien droit, un peu austère.  Très beau pour un champagne en bas de $50.00. N’oublions pas qu’on parle ici d’un Grand Cru!

#champagneslallier #vinsfinslagence #champagne #vin #wine

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Catégories

juillet 2024
L M M J V S D
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031