Quand je veux un bon sauvignon blanc je vais dans la Loire. Et oui, j’ai un faible pour les vins de cette région! Et quel excellent exemple de ce que la Loire à offrir que ce vin d’Alphonse Mellot. Son Sancerre, La Moussière, 2016, en bio à $29.85 (code: 33480) est vraiment très bon.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/la-moussiere-sancerre-2016/33480?selectedIndex=1&searchContextId=-10021573214419

Des notes d’agrumes, un beau côté floral, de l’herbe fraîche avec une belle minéralité et des belles pointes d’acidité. Avec ceviche, tartare de poisson, fromage de chèvre, crustacés.