Très beau Moscato Spumante Dolce pour $14.85!
Des notes de fruits exotiques, de fruits blancs (pêches, poires), de nectarines, avec un soupçon de miel. De belles bulles assez persistantes, un beau moelleux avec son petit côté sucré, une belle acidité, tout en fraîcheur. En bouche, des notes de fruits exotiques et florales (roses). Bien équilibré et bien satisfaisant. Parfait pour l’amour? À vous de l’essayer…
Ce qu’en dit le producteur : ‘’C’est un vin mousseux élaboré à partir de raisins Moscato cultivés sur les Collines Euganéennes, une région du centre de la Vénétie avec une tradition viticole célèbre et dans le Piémont, une autre terre d’accueil pour cette vigne. Les raisins après récolte, subissent un pressurage doux puis une macération à froid à environ 5 ° C. Le moût est séparé des pellicules au moyen d’une légère pression, et stocké à très basse température pour éviter la fermentation. Le processus de prise de mousse commence après l’ajout de levures sélectionnées directement au moût. Le vin qui en résulte a le caractère frais et parfumé des raisins d’origine, une faible teneur en alcool et un goût agréablement doux. »
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