Pétale de Rose, Château de la Tour de l’Évêque, Côtes de Provence, 2017, $20.95, produit bio, code SAQ : 425496. Noté 95 pts par Decanter.

La finesse de ce rosé est séduisante avec des soupçons de fruits rouges, de pêches quelques notes florales ainsi qu’une belle sensation de minéralité, rien d’excessif tout en douceur. Belle texture légèrement grasse en bouche avec une tension bien présente le tout encadré par une solide structure. C’est tout en équilibre avec une finale assez persistante et une légère amertume bien rafraîchissante. En apéritif ou en accord avec une soupe aux poissons, fruits de mer, saumon. Élaboré par Régine Sumeire en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie.

Pour en savoir plus sur le Château de la Tour de l’Évêque : http://www.toureveque.com/une-histoire/

#vin #vins #vinrouge #vinblanc #saq #aqavbs #degustationdevin #wine #vino #winelover #winetasting #winetime #instawine #winery #vignoble #vinho #wineporn #wineoclock #winestagram #wines #wino #winegeek #vinformateur  http://www.chartonhobbs.com/fr/