Hier soir dans une ambiance grecque au restaurant Ikanos nous avons dégusté quelques vins de la maison Cavino incluant les vins un peu plus haut de gamme de la marque Mega Spileo. Nous étions avec George Kanakis ainsi que Stelios Tsiris winemaker pour l’entité Cavino. Je vous dit d’emblée que le...
Cette région a toujours été un de mes coups de cœur avec ses vins secs gorgés de soleil et d'une personnalité bien distinctive élaborés pour les rouges de Grenache Noir, de Carignan Noir, de Syrah et de Mourvèdre et pour les blancs tellement aromatiques et goûteux de Grenache Blanc, de Macabeu et...
Feist, Colheita, Porto DO, $59.50, 1989, cépages: Touriga Nacional 25%, Tinta Roriz25%, Touriga Franca 25%, Tinta Barroca 25%, code SAQ: 884080. Ce Colheita est un Tawny élaboré avec la récolte de raisins provenant tous de la même année/récolte. Quel beau Tawny Coheita que ce Feist 1989...
Du Portugal, le Warre’s Otima, Porto Tawny, 20 ans, $41.25, 500 ml, sucre résiduel : 100 g/l, code SAQ : 10667360. Des notes assez intenses de noisettes, de mélasse, de raisins secs. En bouche, une belle complexité entre la texture est assez grasse et les saveurs généreuses de cassonade, de fruits...
Hier avait lieu une dégustation pour la Presse mise sur pied par A3Québec (anciennement l’AQAVBS) d’une quarantaine de produits pour le temps des Fêtes. Je vous fait part des quelques produits qui ont retenu mon attention. Ottopiu Vineyard, V8+ Sior Carlo, Prosecco Millesimato 2017, $19.85,...
J’ai eu l’occasion vers la fin de l’été, lors de la tournée des vignobles du Québec mise sur pied par Vins Québec, de rencontrer Simon Naud, propriétaire du vignoble La Bauge. Quelle belle rencontre ! D’emblée l’ensemble du vignoble, son concept d’oeno-tourisme ainsi que la philosophie de...