Ca’del Bosco, Cuvée Prestige, Franciacorta Brut, $44.75, cépages : Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%, code SAQ : 11008024. Quand on parle de Champagne on parle de la région d'ou sont issus ces merveilleuses bulles. C'est la même chose pour les vins de Franciacorta car selon loi...
Primo Franco, Prosecco, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Nino Franco, millésimé 2018, $27.70, cépage: Glera 100%, sucre: 25 g/l, alc.: 10.5%, code SAQ : 11903088. Pas évident d’élaborer un Prosecco qui soit nettement meilleur que les autres étant donné que le processus de production est...
Anna, Blanc de Blancs, Brut, Reserve Cava, Codorniu, $18.40, cépages : Chardonnay 70%, Parellada 15%, Macabeu 8%, Xarel-lo 7%, sucre : 8 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 14222608. Ce vin est élaboré selon le principe de seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse. Une fois le processus...
Le 29 septembre dernier, c'était le dernier Souper Gourmand italien chez soi de l'année. Nous avons visité les Terre del Prosecco dans les régions de la Vénétie et Frioul-Vénétie Julienne !Des produits incroyables étaient en vedette durant la soirée dont les fromages Asiago DOP et Grana Padano...
Arthur Metz, Brut Prestige, Crémant d’Alsace, $21.00, cépages: Pinot Auxerrois 60%, Pinot blanc 20%, Pinot Noir 20%, sucre : 9.1 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14030008. La vinification de ce Crémant est effectuée selon la méthode traditionnelle avec la prise de mousse via la fermentation en...
Ne manquez pas l'Émission en direct - Souper gourmand italien chez soi avec la Chef Adele Forgione le 29 septembre à 18:00h ! Les Terre del Prosecco, des régions de la Vénétie et Frioul-Vénétie Julienne, seront à l’honneur. La Chef Adele Forgione vous montrera comment utiliser et mettre en valeur...