Nivole, Michele Chiarlo, Moscato d’Asti, Italie, Piémont, 2019 Nivole, Michele Chiarlo, Moscato d’Asti, Italie, Piémont, 2019, $18.95, cépage Moscato 100%, sucre : 110 g/l, alc. : 5%, code SAQ : 11791848. J’ai toujours bien apprécié ce vin. Soit comme apéritif ou comme vin dessert. Tellement...
Dégustation des vins de la maison Zenato Lors de ma visite de la région de Valpolicella en novembre dernier, j’en ai profité pour aller visiter Alberto Zenato que j’ai rencontré à quelques reprises lors de différents salons à Montréal. J’avais entendu parler qu’il était devenu le nouveau président...
Dégustation des vins de Pere Ventura - Family Wine Estates La maison Pere Ventura, fondée en 1992 à Sant Sadurni d’Anoia en Catalogne (ouest de Barcelone) est devenue une entreprise qui comprend des établissements vinicoles à Penedès (Can Bas Domini Vinicola acquisition en 2011)) ainsi que dans le...
Il Fresco, Villa Sandi, Prosecco Brut, Vénétie, $15.25, cépage : Glera 100%, sucre : 13.0 g/l, code SAQ : 12458828. Le nez dégage des effluves de pommes jaunes, de poires, de pêches et de melon ainsi que de notes florales. En bouche c’est d’une belle fraîcheur avec une texture bien crémeuse et des...
Dégustation EHDL - accords mets/vins Souvent lorsque on accorde le profil aromatique d’un vin de façon parfaite avec celui d’un met, il y a comme un ‘’troisième goût’’ qui naît de cette association. Et qui d’autre que François Chartier pour créer de tels accords! François Chartier ‘’Créateur...
Le Nivole, Moscato d’Asti, Italie, Piedmont, Asti, 2018 Le Nivole, Moscato d’Asti, Italie, Piedmont, Asti, 2018, $18.95, cépage : Moscato, sucre : 120 g/l, code SAQ : 11791848. J’ai toujours bien apprécié ce vin. Soit comme apéritif mais surtout comme vin dessert. Très aromatique comme peut...