Grand Ferrage, Mathilde Chapoutier, Côtes de Provence, 2018, vin rosé, $20.75, cépages : Grenache 65%, Syrah 20%, Cinsault 10%, Rolle 5%, sucre : 1.3 g/l, code SAQ : 13963463. Boire du rosé tout au long de l’année! Eh pourquoi pas? Surtout celui-ci qui est un vrai rosé de bouffe de par sa...
Nous étions 7 sommeliers autour de cette bouteille à la déguster à l’aveugle (ou à l’anonyme) et ça été un coup de cœur. Ce vin provient d’une appellation peu connue, Côtes d’Auvergne, située non loin de la Bourgogne dont les sols ont ceci de particulier : ce sont les seuls sols volcaniques de...
Château des Sarrins, Grande Cuvée, Côtes de Provence, vin blanc bio, 2017 Château des Sarrins, Grande Cuvée, Côtes de Provence, vin blanc bio, 2017, $26.55, cépages : Cinsault 60%, Grenache 20%, Mourvèdre 15%, Syrah 5%, sucre : 1.2 g/l, code SAQ : 13514836. Un véritable rosé de bouffe qu’on...
Dégustation Vins du Québec Nous étions plusieurs professionnels de l’industrie qui ont répondu à l’invitation de Vins du Québec à une croisière sur le fleuve qui nous a permis de rencontrer au-dela d’une vingtaine de vigneron du Québec, d’écouter diverses présentations sur l’évolution de la...
Cette semaine avait lieu une belle dégustation des vins de Sancerre de Château de Sancerre, appellation de la Vallée de la Loire que j’affectionne beaucoup pour ses superbes Sauvignons Blancs et ses Pinots Noirs. Nous étions avec Isabelle Moreau Responsable Export pour Orchidées Maison de vin qui...
Adorada, Eau de California, vin rosé, 2018, $19.75, cépages : Grenache 60%, Syrah 30%, Pinot Noir 10%, sucre : 7.6 g/l, code SAQ : 13749248. Agence Escalade - échantillon Quelle belle réussite au point de vue marketing que cette magnifique bouteille des plus classique et ce nom...