Que voulez-vous, je suis un inconditionnel des vins du Portugal. J’aime le fait que la culture vinicole se soit orientée vers les cépages autochtones tels le Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira et tellement d’autres! J’aime l’étendue de la palette aromatique provenant de tant de terroirs...
Borsao Bolé, Espagne, Campo de Borja, 2015, cépages : Grenache, Syrah, $16.50, code SAQ : 12885344 Quand on goûte aux vins de Bodegas Borsao, tout est bon! Et avec ce Bolé on ne se trompe pas. Quelle belle expression du Grenache. De belles notes de fruits bien mûrs, d’épices douces ainsi que de...
On a tous des héros dans la vie et pour moi Randall Grahm en est un vrai de vrai. Icone de la viniculture californienne, reconnu comme un grand ‘’marketer’’ comme il le dit lui-même et ce sans absolument aucune prétention (j’y reviendrai) ce dernier a chamboulé bien des règles au cours de...
De France, Bordeaux, Château Soleil, Puisseguin Saint-Émilion, 2015, $34.50, cépages : Merlot 80%, Cabernet-Sauvignon 10%, Cabernet franc 10%, code SAQ : 11546551. Noté 88-90 pts par Wine Spectator. De belles notes de fruits rouges bien mûrs et concentrées telles cerises noires, griottes et de...
Cette semaine j’ai rencontré Santiago Mayorga Boaknin œnologue et vinificateur ainsi que Federico Ruiz directeur des ventes de la maison Nieto Senetiner. Cette rencontre a eu lieu lors d’une dégustation des vins de la maison organisée par l’agence Sylvestre Vins et Spiritueux qui s’est tenue au...
Datant du 17ième sciècle, le domaine se situe à Saint-Polycarpe tout près de Carcassonne dans le Languedoc à 350 km de Bordeaux, 100 km de la Méditerranée et 400 km de l’océan Atlantique. La Baronne Philippine de Rothschild ainsi que ses deux fils en ont fait l’acquisition en 1998. La propriété...