Famille Perrin: Perrin Nature rouge 2020 et blanc 2021, Coudoulet de Beaucastel rouge 2019 et blanc 2020, Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape 2019. Je rencontrais cette semaine Thomas Perrin de la famille Perrin l’un des plus importants propriétaires de vignobles bio du Sud de la Vallée du...
Weingut Burg Ravensburg: Parmi les plus grands Grands Crus d'Allemagne dont des Rieslings vifs et croquants et de superbes Pinot Noirs. Je rencontrais tout dernièrement Claus Burmeister CEO et Winemaker de Weingut Burg Ravensburg (et Weingut Heitlinger) la plus vieille maison vinicole d’Allemagne...
Pour le temps des Fêtes: Champagne Jacquart, Crognolo, Bourgogne Juillot, Zédé de Labegorce Margaux, Borgogne Derthona, Savigny Simon Bize, Château de Pibarnon, Argiano Brunello. Je vous propose de bien beaux flacons haut de gamme pour des cadeaux du temps des Fêtes ou pour souligner des...
Vinho Verde: Quinta d'Amares Loureiro, Quinta da Lixa Alvarhino, Ponte de Barca, Aveleda Solos de Granito, Reserva dos Socios, , Pouco Comom, Promeiras Vinhas, Monologo Avesso. Les vins de l’appellation Vinho Verde dans le nord-ouest du Portugal m’ont toujours fait penser à ceux de la Galice...
Tenuta Carobbio, Pinot Bianco Piluka, Rosato Terra Rossa, Chianti Classoco, Chianti Classico Riserva, Leone, Pietraforte et Vino Santo. Très belle rencontre avec Dario Faccin Directeur et Winemaker chez Tenuta Carobbio qui est située à Panzano dans ce qu’on appelle la vallée d’Or du...
Chardonnay, Bourgogne blanc (Beaujolais), Domaine Emmanuel Fellot, vin blanc nature (en conversion au bio), 2020 Chardonnay, Bourgogne blanc (Beaujolais), Domaine Emmanuel Fellot, vin blanc nature (en conversion au bio), 2020, 22,10$, sucre : 2.9 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14703946. Bien qu’on...