Ken Forrester Vineyards: Ken Forrester, chai et vignobles Cette semaine, j’ai eu le plaisir de déguster plusieurs cuvées signées Ken Forrester, figure emblématique du vignoble sud-africain et véritable ambassadeur du Chenin Blanc. Surnommé à juste titre Mr Chenin Blanc, il a largement contribué à...
Conférence Goûter aux Changements Climatiques - Tasting Climate Change 2025 Je reviens tout juste d’une conférence de trois jours consacrée aux changements climatiques et à leurs impacts sur l’industrie du vin : Goûter aux changements climatiques. Cet événement, tenu à Montréal tous les deux ans...
Pinot Gris, Josmeyer, Le Fromenteau, France, Alsace, vin blanc bio, 2020 Pinot Gris, Josmeyer, Le Fromenteau, France, Alsace, vin blanc bio, 2020, 40,25$, sucre : 3.5 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13200600. Avec Le Fromenteau 2020, le Domaine Josmeyer propose une interprétation aboutie et nuancée du...
Villa Sparina, Italie, Piémont, Gavi del Comune di Gavi, vin blanc, 2024 Villa Sparina, Italie, Piémont, Gavi del Comune di Gavi, vin blanc, 2024, 21,50$, cépage : Cortese 100%, sucre : 6 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14562266. Au cœur du Piémont méridional, dans l’aire historique du Gavi DOCG, ce...
Durant l’année 2025 j’ai du déguster près de 2,000 vins lors de divers événements tant en Europe, en Moldavie qu’à Montréal. Je vous fais part des 50 vins secs blancs et rouges qui ont particulièrement retenu mon attention. Plusieurs de ces vins sont soit disponibles à la SAQ dont quelques-uns en...
Chardonnay, Bourgogne blanc (Beaujolais), Domaine Emmanuel Fellot, vin blanc bio, 2024 Chardonnay, Bourgogne blanc (Beaujolais), Domaine Emmanuel Fellot, vin blanc bio, 2024, 25,85$, sucre : 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14703946. Notes de dégustation Ce Bourgogne blanc s’ouvre au nez sur des...