Ah les vins rouges de Val de Loire…Que d’émotions ils procurent! Que dire des appellations telles Anjou, Chinon, Bourgeuil et Saumur qui produisent des vins rouges à partir du Cabernet franc (56% de la production) qui rivalisent en qualité, en complexité et en potentiel de vieillissement avec ce...
Le Porto, ce vin fortifié mythique du Portugal de l’iconique Vallée du Douro, véritable écrin viticole, a connu beaucoup de changements au fil des années. Pas tant au niveau de ses traditions séculaires qui elles tracent une ligne directrice glorieuse qu’on perpétue, mais plutôt au niveau de la...
Voici 6 vins effervescents d’Espagne, du Portugal et de l’Italie sous la barre des $20.00. Finalement il y a moyen de déguster de belles bulles sans se ruiner! En fait, ces vins offrent tous d’excellents rapports qualité/prix! Freixenet, Legero Sparkling, Cava, vin mousseux désalcoolisé, Espagne,...
Ah les vins blancs de Val de Loire…Que d’émotions ils me procurent! Des chenins bien secs jusqu’aux liquoreux de l’Anjou, du Saumurois et de Touraine, en passant par les Sauvignons blancs du Centre-Loire et les Melons de Bourgogne du Pays Nantais sans évidemment oublier les vins de Chardonnay,...
Les 50 meilleurs vins du Concours Sélections Mondiales des Vins Canada qui se tenait la semaine derrière à Québec ou 2,160 vins de 33 pays ont été dégustés à l’anonyme par 60 juges. J’ai le plaisir de faire partie du jury et je peux vous dire que ces vins ont amplement mérité les prix qui leur...
C’est quoi un vin orange? Eh bien ce sont ces vins blancs qui sont élaborés comme des vins rouges c’est-à-dire que le jus de raisin est mis en contact avec les peaux des raisins ce qui produit une macération pelliculaire. Normalement, la vinification des vins blancs est effectuée sans que le jus...